De brainstormmomenten maar ook rustmomentjes beleeft Mariska vooral in haar paradijsje; de moestuin bij het Valleikanaal.
Zo in het vroege voorjaar lijkt het allemaal nog erg kaal. Maar
ondertussen groeit er toch wel van alles onder de grond en komt er van alles
boven de grond!
De bieslook groeit lekker en is goed te gebruiken om
bijvoorbeeld bieslookboter te maken. Mooie volle roomboter en dan verse
sprietjes look fijn knippen en smullen! De bolletjes van de bieslook “knallen”
strakjes open en geven dan paarse bolletjes. Heb je eenmaal bieslook in je tuin
dan blijft het maar terugkomen, heerlijk! Zelfs als je geen groene vingers
hebt dan doet de bieslook het goed in je tuintje. Doen dus. Potje kopen bij de
supermarkt kan ook hoor, zet het plantje dan wel in de volle grond of in een
grotere pot.
'De rabarber zo’n vergeten groente, is het eerste dat straks bij
mij geoogst kan worden, nu nog op zoek naar een paar lekkere recepten….'
'Nog geen twee weken geleden heb ik rucola gezaaid en nu komt het al op! Om niet te vergeten waar wat gezaaid is – want bijna alle kleine zaailingen lijken op elkaar – heb ik op een klein terracotta potje met watervaste stift het soortje opgeschreven. Ziet er ook leuk uit natuurlijk.'
'Gelukkig zijn er ook nog voorjaarsbloeiers te vinden en deze neem ik
natuurlijk mee naar huis. Als ik naar huis fiets en in de mand voorop mijn
fiets kijk, word ik er helemaal vrolijk van al die mooie kleurtjes.' 
Zo simpel kan het zijn, mooi kopje met een paar blauwe druifjes.
'De bloemetjes staan in mijn verzameling melkkannetjes, soms heb je dat ineens, dat je denkt, wat heb ik er ineens veel….. Maar als je alles op een natuurlijke etagère bij elkaar zet, is je voorjaarstuintje binnen ook weer klaar.'
Lieve mensen, geniet van de natuur,
kijk om je heen, proef de lente!
Liefs van Villa MaSi, Mariska & Sigrid
